Turgutlu Mehmet Altan Anaokulu'nun düzenlediği Japonya Günü etkinliğinde, mutfak sanatları alanında dünya çapında tanınan Şef Eslam Ahmed'i misafir etti. Küresel mutfakları bir araya getirme konusundaki ustalığıyla bilinen Şef Eslam, minik öğrencilerle birlikte keyifli bir sushi atölyesi gerçekleştirdi.

Şef Eslam Ahmed Kimdir?
Mısır’da, yemeği bir sevgi dili olarak gören bir ailede doğup büyüyen Şef Eslam, dünyaca ünlü Le Cordon Bleu’da eğitim alarak mutfak sanatları alanında lisans derecesi kazandı. Kariyerine İstanbul ve dünyanın farklı ülkelerindeki beş yıldızlı otellerde ve tatil köylerinde Yönetici Şef olarak başladı. 2013 yılında ise uluslararası gemi yolculuğu sektörüne katıldı ve burada da başarısını sürdürdü.

Alanında sayısız başarıya imza atan Şef Eslam:
    •    Dünya Master Chef Elçisi unvanına sahip,
    •    Dünya Aşçılar Birliği (WACS)’ın ömür boyu üyesi,
    •    Uluslararası Şefler Birliği’nin City & Guilds sertifikalı jüri üyesi,
    •    2019 yılında Mısır Mutfak ve Gıda Birliği tarafından Küresel Danışma Komitesi’ne davet edildi.

Şef Eslam, sadece profesyonel mutfaklara değil, aynı zamanda yerel topluluklara ve çocuklara gastronomiyi sevdirmeye de büyük önem veriyor. Özellikle çocukların uluslararası yemek kültürünü öğrenmelerine yardımcı olmayı ve onları mutfakta yaratıcı olmaya teşvik etmeyi hedefliyor.

Minik Şefler Sushi Yapmayı Öğrendi!

Japonya Günü etkinliği kapsamında, minik öğrenciler şef şapkalarını takıp sushi yapmayı öğrendi. Pirinci yoğurup, deniz yosunlarını sardılar ve kendi küçük sushi rulolarını hazırlayarak mutfakta harikalar yarattılar. Şef Eslam, onlara yemek yapmanın sadece bir beceri değil, paylaşmanın ve sevgiyi ifade etmenin bir yolu olduğunu anlattı.

Taze ve sağlıklı malzemelerin önemini vurgulayan Şef Eslam, çocuklara mutfağın oyun, keşif ve öğrenme dolu bir dünya olduğunu gösterdi. Minik şeflerimiz, etkinlik boyunca hem yeni tatlarla tanıştı hem de eğlenceli vakit geçirdi.

Mehmet Altan Anaokulu Müdürü Merve Yıldız etkinlik hakkında yaptığı konuşmada, "Bu unutulmaz deneyim için Şef Eslam’a teşekkür ediyoruz! Mehmet Altan Anaokulu olarak çocuklarımızı dünya mutfaklarıyla tanıştırmaya, onları keşfetmeye ve öğrenmeye teşvik etmeye devam edeceğiz" dedi.

Haber: Hatice Şahin